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酒店厨房排烟系统重要注意点说明及其相关设备挑选指南

文章出处:网上收集 人气:发表时间:2019-06-05 04:28

酒店厨房排烟系统大家应该都听说过,与家用厨房相比,酒店厨房的工作量非常大。因此酒店需要配备专用的酒店厨房排烟系统。今天我就来和大家聊聊酒店厨房排烟的相关话题。酒店厨房排烟在进行设计的时候有许多注意事项。下面我们就“酒店厨房排烟系统重要注意点说明及其相关设备挑选指南”来详细了解下。



【酒店厨房排烟系统的设计有哪些注意事项】


酒店厨房设计不仅仅是柜体、厨具、电器的简单叠加,而是整个厨房环境的有机组合,厨房排烟是一项整体规划的厨房工程。酒店厨房设计时需要从风格规划、环境规划、空间布局、专项治理、安全保障五大板块进行构思。


风格:酒店厨房设计时应该注重厨房与其他空间的连贯和呼应关系。也可采用混搭厨房风格设计,从机能、色彩、材质、造型、配饰等要素,强调厨房空间与其他家居空间的差异性互动。



环境:橱柜设计师不仅要设计橱柜的样式,还要提供丰富的墙、顶、地面装饰搭配建议、提供丰富的厨房配饰方案及饰品组合建议。


湖南快乐十分走势图 空间布局:好的酒店厨房设计师,在厨房结构布局方面,能够兼顾厨具安置、清拆隔断、管线改造、风水考量等诸多方面。同时,依照人体工程学原理,提供科学的厨房工作动线规划,合理安排厨房用具的机能、方位、尺寸。还应该提供细致完备的物品收纳存储建议。


在酒店厨房设计中,厨房排烟还有许多需要专向治理的环节


一,厨房设计师应该对水、电、气管道进行合理的隐藏、预埋、遮蔽、避让等多种有效举措。


湖南快乐十分走势图 二,提供科学实用多样的照明建议。


三,针对封闭式、半开放式、开放式厨房和不同的通风孔道类型制定相应的通风系统规划。


四,提供全面的厨房电器信息咨询和选配建议。


五,提供水质改良方案、水路改造建议、节水方案、热水系统方案。


六,引进国外先进的废弃物治理方案,使生活垃圾及其他废弃物的处理更加清洁、便捷、环保。


安全保障:酒店厨房设计师应该进行尖利器防治设计,全面检索厨房内尖利部位,采取针对性的打磨清除、钝化处理。此外,要提供全面稳妥的防滑方案,包括地面处理建议、先进的防滑科技产品应用、重点防滑部位改良等措施。


【酒店厨房排烟道的走法及如何选择合格的厨房油烟净化器】


酒店厨房排烟小编针对餐饮大气污染的问题,“商业餐饮厨房企业的油烟排放问题,一直是环保检查的的重点,现在的餐饮厨房一般位于商业区,居住区等人口密集之处,而厨房油烟不可直接排出,需要油烟净化器净化之后,才能排出,才能符合环保检查的标准,方可正常营业。


全国各地对于餐饮厨房油烟排放问题,也报道很多惩罚案例。餐饮店未安装油烟净化器,被责令整改,以上餐饮店均为直接用抽油烟机将油烟抽出,污染大气环境,影响周围居民生活环境。



厨房烟道的走法有5种,要看实际情况适合哪一种了,


一:在顶棚里面预埋直径160MM的PCV管,放在烟机设计位置的上方。


湖南快乐十分走势图 二:在吊柜顶部与厨房顶棚之间的空隙走,吊柜前面需要设计封板遮挡。


三:在烟机二层挡板后面直接走背墙,这样的一半是别墅才能实现。


四:老式房子,没用公用烟道的,烟机在飘窗上,烟机管走窗户玻璃。


第五:厨房高度吊顶后低于2300,种第二种方法无法实现,烟机管在吊柜里穿过吊柜侧板进入共用烟道。


目前市场上,商业餐饮厨房,学校工厂食堂,食品加工等企业,安装厨房油烟净化器的趋势将会越来越明显,大家在选购厨房油烟净化器的时候,需要辨别质量,因为油烟净化市场上,此类设备质量层次不齐,价格也不透明,很多企业都是无证经营,证书不全,买卖倒货,证书假冒等等,质量和净化效率,和后期的售后服务,技术支持都得不到保障。


湖南快乐十分走势图以上关于“酒店厨房排烟系统的设计有哪些注意事项”和“酒店厨房排烟道的走法及如何选择合格的厨房油烟净化器”的介绍,希望能让您了解“酒店厨房排烟系统重要注意点说明及其相关设备挑选指南”带来帮助。

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