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排烟罩清洗的重要性及清洗步骤的简单介绍

文章出处:未知 人气:发表时间:2019-04-04 11:26

湖南快乐十分走势图 排烟罩的及时清洗在厨房的使用中十分重要,尤其是公共场所的厨房更是需要定期清洗排烟罩来降低风险,很多人对于清洗排烟罩可能不太了解,下面小编就给大家详细的介绍一下。以下关于“排烟罩清洗的重要性及清洗步骤的简单介绍”的介绍。

 

 

【排烟罩清洗的简单介绍】

 

酒店厨房的排烟系统十分重要,关系到厨房人员的身体健康和工作心情,进而影响到菜品质量和酒店的运营效益。如果排烟系统出现问题,轻者会影响厨房的整体运作,重者会发生火灾。所以排烟系统问题不容忽视。

 

排烟罩是排烟系统的重要部分,排烟罩由罩体和罩盖组成。罩盖上端与抽油烟机相连。罩盖下端与罩体相连。排烟罩必须天天清洗,因为它与排烟问题和火灾隐患为相关。

 



 

排烟罩不清洗造成的隐患

 

排烟罩长时间不清洗,油渍堵住抽油烟机,会影响排烟效果。炒菜时,油烟残留在排烟罩表面,时间久了会形成油垢。排烟罩距离明火近,罩上的油垢遇到明火特别容易燃烧。酒店厨房每天炒菜量大、频率高,产生油烟多,更应该及时清洗排烟罩。尤其是夏天天气热,油烟的产生会更加频繁,建议您每天清洗一次排烟罩。

 

排烟罩一般用火碱清洗附着在排烟罩表面的油泥。具体的清洗步骤如下:

 

1、把挡水板拆下,脱水扇拆下;

 

2、把较厚的油泥用铲子铲掉主管道是油泥存在的主要地方,必须清洗铲干净;

 

3、清洗管道拐弯位置,例如弯头、三通,必要时在弯头上方开口;

 

湖南快乐十分走势图 4、把挡水板运水扇放在火碱水里泡,来分解上面的油泥,泡完后用高压水枪()洗净。

 

5、用火碱水冲洗排烟罩表面,用洗净即可。

 



 

【排烟罩的清洗办法】

 

厨房配件的外部基本上采用电镀处置,所以颐养以湿抹布擦拭;酒店厨房排烟罩假设是不锈钢材质而产生的锈斑,百货公司、大卖场或是五金行购都有卖的不锈钢质颐养液擦拭,这样就会恢恢复先亮晶晶的容貌。

 

放入柜体内的锅具,应先擦干或烘干,避免水滴直接接触厨具柜体的五金,这样可以五金的运用寿命。 这样保洁效果很好。厨房纱窗油腻令人发指。无妨取一盆,放入少许面粉,加水打成稀面糊,趁热刷在纱窗的两面并抹匀。过10分钟后用破牙刷反复刷几次,酒店厨房排烟罩再用水冲洗,油腻就没了。

 

很多人花钱请人把排烟罩拆开来洗,殊不知,排烟罩这种高速旋转机械对动平衡要求很高,如果把油烟机交给一点机械常识都没有的清洗工,动平衡会遭到严重破坏,其后果必然是噪音、抖动甚至运转失灵。

 

1、洗洁精、食醋浸泡法。将抽排烟罩叶轮拆下,浸泡在用3-5滴洗洁精和50毫升食醋混合的一盆温水中,浸10-12分钟后,再用干净的抹布擦洗。外壳及其它部件也用此溶液清洗。

 

2、在店里买一瓶专用于清洗排烟罩的清洁品叫“油葫芦“。用“油葫芦“向油烟机的污处均匀喷一层,几分钟后湿布一擦,酒店厨房排烟罩油污会立刻被擦掉。酒店厨房排烟罩至于排烟罩叶片,用“油葫芦“向叶片喷雾将其润湿重复做几次,几遍之后就彻底干净了。

 

以上关于“排烟罩清洗的简单介绍”和“排烟罩的清洗办法”的介绍,希望能让您了解“排烟罩清洗的重要性及清洗步骤的简单介绍”带来帮助。

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