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浅谈不锈钢排烟罩的特点与清洗要求

文章出处:未知 人气:发表时间:2019-07-13 16:44
  相信许多人都见过酒店.学校.工厂的后厨,让人印象深刻的都是大油烟机,这是我们日常的叫法,专业术语叫不锈钢排烟罩,关于不锈钢排烟罩的特点跟日常如何清洗,相信许多人都不知道.看看小编的解析.
  浅谈不锈钢排烟罩的特点与清洗要求
 
  一.不锈钢排烟罩
 
  不锈钢排烟罩是由罩体和罩盖上下两部分构成,罩体由三个平面组成,罩盖由前.后.左.右四个平面(或称挡板)构成一个锥体.其锥体的下端与罩体相连,上端与抽油烟机相连,活动挡板开在罩体或罩盖靠近窗户的任意一面,前挡板带有缺口美观.精致,抽油烟彻底,同时不污染环境,有利于人体健康,结构简单,造价便宜.
 
  设备全部由不锈钢制成,所有联结处为防水.防蒸汽.防油烟.
 
  (风罩嵌入吊顶内,两者之间设有不锈钢装饰板,用厚度1.2㎜的不锈钢板制造,易拆卸,嵌入深度≥100㎜.
 
  全部罩体用厚度大于1.0㎜的不锈钢板制造.通风管用1.0镀锌板制成,设有不锈钢铁风量调节阀.
 
  照明设备是防溅,防水.内凹型的,分布于每1000㎜距离,并应将所有电线套于导管中,用接驳箱连接.照度装置大于等于600lux,采用节能芝光管灯,统一的电力接口.
 
  风罩竖板带有一体环绕的自排装置,排放槽易于清洗油烟.蒸汽,排放管为不锈钢制,并联至风罩的全自动自清洁装置.
 
  二.不锈钢排烟罩怎么样清洗?
 
  1..排烟罩清洗:我们把箅子(过滤网)取下放入专用容器中,加入金属清洗剂浸泡,然后用高压水枪冲洗干净;烟罩表面的油污首先用清洗剂再使高压水枪冲洗,然后清洗灶台.墙面.烟罩上光亮剂.地面清洁.
 
  2.烟道清洗:大管道采用人工进入的方法彻底清洗.
 
  3.风机清洗:风机经过长时间运行后 排烟罩安装品牌,扇叶会积上油污而变得厚重,其内部由于沉积油污导致空间变小.致使排风效果差,使用效率低.专业技术人员对其拆解清理其扇叶及其内部的油泥 排烟罩,清理风机需要经验丰富的专业人员操作,确保清洗后风机正常运行.
 
  4.油烟净化器清洗:由经验丰富的专业人员操作,使用高效除油剂浸泡,不同类型的油烟净化器我们有独特的方法清洗.
 
  以上即是小编为大家讲解的有关于不锈钢排烟罩的知识,同时也为我们大厨师们对于如何清洗不锈钢排烟罩提出的方法.希望能够帮助到我们的大厨们,让他们为我们制作出更加美味的食品.

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